Malezas comestibles ..?

El Dr. Cabieces, menciona que los cronistas veian comer muchas hierbas a los indigenas ...que algunas eran para curar los males y otras alimentarias ......

Por otro lado el sabio Antúnez de Mayolo[1] en su libro La Nutrición en el Antiguo Perú ha rescatado una lista resumida de las plantas silvestres que el habitante prehispánico consumía rutinariamente, ahora desconocidas, consideradas como malezas como el paico, atajo o muña entre otras.

[1] Antúnez de Mayolo, S. (1981). La Nutrición en el Antiguo Perú. Banco Central de Reserva. Lima, Perú. .

en la foto el "Yuyo" (Chenopodium album) es una hierba comestible en la zona de los andes, muchas de las plantas nativas desaparecieron de nuestra comida luego de la conquista espanola.